Yn seiliedig ar nodweddion deunydd gwahanol gydrannau mewn-cyfarpar rhewi cyflym, dur di-staen 316L sy'n cynnig y gwydnwch cyffredinol gorau, gan ei wneud yn addas ar gyfer y mwyafrif helaeth o gymwysiadau rhewi cyflym uchel a chyrydol iawn.
Mae ei wrthwynebiad i asidau, alcalïau, a chorydiad ïon clorid yn llawer gwell na dur gwrthstaen safonol 304; mae'n gwrthsefyll rhydu hyd yn oed yn ystod-defnydd hirdymor mewn-amgylcheddau prosesu halltedd-fel y rhai sy'n trin bwyd môr neu gynhyrchion wedi'u halltu-ac mae ganddo oes gwasanaeth o dros wyth mlynedd gyda gwaith cynnal a chadw priodol.
Mewn cyferbyniad, mae 304 o ddur di-staen yn addas ar gyfer cymwysiadau cyrydiad isel yn unig (ee, prosesu pasta, ffrwythau neu lysiau safonol) ac mae ganddo fywyd gwasanaeth o tua phum mlynedd. Mae dur carbon yn dueddol o rydu ac mae'n addas ar gyfer defnydd cost isel, tymor byr yn unig, tra bod plastigau a rwber cyffredin yn tueddu i heneiddio a mynd yn frau mewn amgylcheddau tymheredd isel, gan gynnig llawer llai o wydnwch na dur di-staen.
Ar gyfer rhannau symudol critigol (fel gwregysau cludo), mae dur di-staen 316L hefyd yn cynnig ymwrthedd blinder ac anffurfiad uwch, gan leihau'n sylweddol y tebygolrwydd y bydd offer yn torri i lawr ac amser segur.
